Sels du monde - Sel Alae rouge, Hawaï - 55gr
(Code: TESM23)
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Ce sel contient de l'argile purifiée d'Alae qui l'enrichit en minéraux et lui procure un léger goût bien spécifique.
Dans la tradition Hawaïenne, le sel est séché au soleil puis mélangé à un peu de glaise rouge, l'Alaea, ce qui l'enrichit en en oxyde de fer.
Depuis toujours, les Hawaïens utilisent le sel d'Alae au cours des cérémonies pour nettoyer, purifier et bénir les outils et les canoës, mais aussi comme médication dans les rites de guérison!
C'est le sel de table Hawaïen traditionnel, utilisé pour conserver et assaisonner les aliments.
Utilisation culinaire: Le sel d'Alae rouge de Hawaï a une sa saveur unique est agréable sur une viande grillée.
Composition: sel.
Se conserve : dans un endroit sec.
est conditionné : en pot verre de 55gr.
le producteur : Terre Exotique (37-Rochecorbon).
Imaginez la surprise de ces deux Français alors âgés de 22 ans qui débarquent au Cameroun en 1993, Erwann et Marie de Kerros, et découvrent une petite plantation de 100 hectares, magnifique paysage de lianes géantes de poivrier dont certaines atteignent 10 mètres de hauteur.
C'est le coup de foudre immédiat !
De retour en France, 3 ans plus tard, ils décident de créer une société d'import-export spécialisée dans les fruits exotiques de luxe.
Très vite ils élaborent une boîte en métal sobre et raffinée, spécialement conçue pour conserver toutes les qualités du poivre blanc de Penja.
La marque Terre Exotique est née.
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